A Universidade de Rio Verde (UniRV), em parceria com a Prefeitura de Rio Verde e a Emater, promoveu na manhã desta quarta-feira, 29, uma capacitação voltada ao cultivo de mandioca.

A ação integra as atividades do Centro de Inovação e Tecnologia para Hortifrúti (CiTECH), projeto da UniRV que funciona como um laboratório vivo de ensino, pesquisa e extensão para capacitar produtores e fortalecer o Procinverde – Cinturão Verde de Rio Verde, programa da Prefeitura de apoio à agricultura familiar e ao abastecimento local.
O público-alvo da formação foi composto por produtores rurais e técnicos da Emater e da Prefeitura, com o objetivo de qualificar e tecnificar os produtores de mandioca da região.

Coordenada pela Profa. Dra. Indiamara Marasca e ministrada pelo Prof. Dr. Guilherme Braga Pereira Braz, a capacitação discutiu os desafios do cultivo de mandioca na região e reforçou as ações de extensão voltadas aos pequenos produtores vinculados à agricultura familiar.

A professora Indiamara representa a UniRV nas reuniões do Procinverde, segundo ela, há alta demanda de pessoas interessadas em produzir mandioca, impulsionada pela facilidade de implantação da cultura, pela baixa necessidade de mão de obra e pela boa aceitação do alimento entre os consumidores.

 

Com turmas mais reduzidas, facilitando o acompanhamento próximo dos participantes e unindo teoria e prática, o curso valoriza a troca de experiências e possibilitará ainda a produção de pesquisa científica.

O treinamento teve como objetivo identificar os produtores de mandioca da região e promover a troca de conhecimento entre eles, além de apresentar produtos inovadores feitos a partir do tubérculo, como os chips de mandioca. "Queremos apoiar quem já produz e auxiliar quem deseja começar a produzir, atendendo à demanda da região de abastecimento", completa Indiamara.

O produtor José Marques foi um dos participantes, ele conta que decidiu dar uma virada na vida e em 2018 deixou a cidade e foi viver no campo, escolhendo a mandioca como cultivo porque a fazenda onde mora tem uma área pequena. “A minha infância foi na fazenda, vim para a cidade, estudei, mas voltei, no início não foi fácil, tive muito a aprender, nossa região não tem grandes produtores de mandioca, mas fui aprendendo e hoje já tenho conhecimento para seguir em frente”, relata.

José criou uma marca e hoje vende mandioca descascada e cortada para supermercados, espetinhos e restaurantes, ele também é um dos fornecedores de produtos para a merenda escolar, mas mesmo com tanta experiência estava animado com a formação. “A gente sempre pode aprender, estou aqui participando e quero ajudar e ser ajudado”, conclui.

Para o Reitor da UniRV, Prof. Dr. Alberto Barella Netto, iniciativas como essa reforçam o papel da Universidade junto à comunidade. "A extensão universitária é uma das principais bandeiras da nossa gestão. Ao levar conhecimento técnico e científico diretamente ao produtor rural, a UniRV cumpre sua função social e contribui para o desenvolvimento econômico da nossa região", destaca.

 

Equipe ASCOM UniRV
Jornalista Jessica Bazzo – MTE 3194/GO
Fotos: Marcos Santos e Indiamara Marasca